Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi
2024-01-09- Mutfak: Türk Mutfağı
- Tür: Ana Yemek
- Zorluk: Kolay
Ortalama Puan
(0 / 5)
0 kez puan verildi
Benzer Tarifler:
Geleneksel Türk mutfağının lezzetli bir örneği olan Terbiyeli Sulu Köfte, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu lezzeti ile sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Sulu köftenin hafif acılığı, terbiyenin içerisindeki özel baharatlarla dengeleniyor, böylece damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte, Terbiyeli Sulu Köfte tarifinin püf noktalarıyla birlikte keyifle hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemek için adım adım rehberimiz!
Terbiyeli Sulu Köfte Malzeme Listesi
- 2 tane havuç
- 2 tane patates (Dilerseniz)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Bir tutam maydonoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yaklaşık 2 litre su tuz
Köfte için:
- 350 gr orta yağlı dana kıyma
- 1 tane rendelenmiş kuru soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı pirinç
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
Lezzetli Terbiyeli Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
1. Adım
Köftenin malzemelerini koyup yoğurun. Zamanınız varsa 2 saat buzdolabında dinlendirin. Minik köfteler yapıp un serpin ve köfteler unlansın.
2. Adım
Tencereye yağımızı koyalım ve ilk önce küp şeklinde doğranmış olan havuçları tencereye ekleyelim ve 3 dakika kadar karıştıralım.
3. Adım
Daha sonra küp şeklinde doğranmış olan patatesleri de ekleyelim ve bir süre kavurduktan sonra da suyumuzu ilave edelim. Bu şekilde 10-15 dakika pişirelim.
4. Adım
Sonrasında bu karışıma. daha önce hazırladığımız köfteleri de ekleyelim ve 15 dakika daha pişirelim. Bu süre içerisinde ara ara karıştırın.
5. Adım
Terbiyesi için de yarım limon suyuna yumurta sarısı koyarak çırpalım. Tenceredeki yemeğin suyundan da az az yumurtaya ekleyerek karıştırın.
6. Adım
Terbiye için hazırladığımız karışımı da tencereye ekleyelim. 5 dakika kadar kaynadıktan sonra da doğranmış maydanoz ve tuzu ekleyiniz. Eğer yemeğiniz kıvamı beklediğinizden daha koyu olursa sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Yemeğiniz servis etmek için hazırdır. Afiyet olsun...












