Loading...
MALZEMELER
- 3 dolu dolu çorba kaşıgı yogurt
- 2 tepeleme çorba kaşıgı un
- 1 yumurta
- 400gr kadar brokoli
- 1 çay bardagı temizlenip yıkanmış pirinç
- tuz
TARİF
- Brokolileri temizleyıp bir tencereye alın.
- Tencerenin içine 1.5 su bardagı kadar su ilave edin. Çok su koymayın ve tencerenin kapağını kapatıp buharında pişirin ki brokolilerin besin değerleri ölmesin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte brokoliler haşlanana kadar pişirin.
- Unu yavaş yavaş yoğurda yedirerek iyice çırpın ve topak kalmamasına dikkat edin.
- İçine yumurtayı kırıp çırpmaya devam edin sonra pirinci ve tuzu ekleyin.
- Üzerine 2 litreye yakın soğuk su ilave edip sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp pirinçler pişene dek ocakta bırakın.
- Haşlanmış brokolileri 1 çay kaşığı tuz ilavesiyle rondada iyice kıyın.
- Çorba tenceresine bu kırılmış brokolileri kaşık kaşık ilave edip bir çırpma teli yardımıyla iyice karışmasını sağlayacak şekilde çorbaya yedirin.
- Servis yaparken üzerine yağ kızdırıp gezdirebilirsiniz.