Yumurtalı Ekmek

By : Masterchef | 0 Comments | On : 2 Aralık 2017 | Category : Hamur İşleri, Kahvaltılık Tarifler

• Unu derin bir kaba alıp içine mayayı , tuzu, şekeri ekleyip karıştırdım.
• Erittiğim tereyağı ile yumurtaları ayrı bir kasede karıştırıp (ılık olacak) unun ortasına azar azar döküp yoğurmaya başladım.
• Hamurun kıvamını ılık su ilave ederek ayarlayarak yoğurmaya devam ettim.
• Sıcak bir ortamda mayalandırdıktan sonra (1 saat yeterli gelebilir benim hamurum 2 saat mayalandı) hamurun gazını almak için tekrar yoğurdum
• Yağlanmış fırın tepsisine ekmek şekli verip yerleştirdim
• 15 dk kadar tekrar sıcak ortamda mayalanması için bekleyip (hamurun tekrar tepside mayalanması önemli) 190 derece fırında kızarana kadar pişirdim.

Not: Ben tarifi yarım ölçü hazırladım. Kullandığım maya miktarı 1 silme çay kaşığı idi.