Kapalı Pizza

Yoğurma kabı içerisine un, toz şeker, tuz, maya, sıvı yağ ve süt alarak karıştırın.
Ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur kıvama geldikten sonra üzerini streç film ile kapatıp mayalanması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
Ayrı bir sos tenceresine sıvı yağ alıp kızdırın ve rende domates, sarımsak, tuz ve kekik ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Sos piştikten sonra soğuması için kenarda bekletin. İç harcı için bir kap içerisine küp doğranmış biberler, sucuk, salam ve zeytinleri koyup kaşık yardımıyla karıştırın.
Mayalanmış olan hamuru unlu bir tezgaha alarak silindir şeklini verip mandalina büyüklüğünde bezeler kesin ve yuvarlayın.
Her bir bezeyi merdane yardımı ile yuvarlak şekle getirip önce sosu sürüp ardından rende kaşarı ekleyin ve son olarak
Hazırladığınız iç harçtan ilave edip kapatın. Kenarlarını dilediğiniz şekli vererek kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Pizzalarınızı yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirip servis edin.

Okunma Sayısı: 0

BİZDEN Tarifler